Blogg

/Blogg

november 2017

Krämig sötpotatislunch

By | november 19th, 2017|Blogg|

Detta är en av de godare rätterna jag hittills tagit fram! De är få ingredienser och blandas de rätt får du den perfekta umamismaken! Enjoy! 4 port 1 kg sköljd och borstad sötpotatis 3 msk kokosolja 2 dl varm kokosmjölk + mer för servering 2 msk Yaconsirap 1 msk miso 1 tsk mineralsalt ½ tsk [...]

Rostade vintergrönsaker med saffranstahini

By | november 13th, 2017|Blogg|

Denna rätt är god, snabb och så uppskattad! 4 port 3 dl kokt, svart quinoa 4 skalade och skivade morötter (gärna olika färger) 1 medelstor, skivad fänkål 300 g rensad och delad grönkål 2 medelstora skivade sötpotatisar 3 skalade och tunt skivade betor (gärna olika färger) 2 tsk mineralsalt 1 tsk svartpeppar ½ dl kallpressad [...]

Pumpagryta med hirs

By | november 6th, 2017|Blogg|

Denna gryta är så god och värmande och inte minst då den praktiskt taget gör sig själv. Jag brukar göra min i en vanlig gryta om jag är hemma – annars lägger jag i alla ingredienser i min Slowcooker så är maten klar tills jag kommit hem. Superenkelt! 4 port 4 portioner färdigkokt hirs 1 [...]

oktober 2017

Upptäck glädjen i nyttig mat

By | oktober 29th, 2017|Blogg|

http://www.stund.se/upptack-gladjen-i-nyttig-mat/ Varje gång man äter gör man ett val. För att kunna göra bra val behövs kunskap om hur maten påverkar kroppen och hälsan i stort. Ett bättre mående ger nästan alla mer glädje i livet. Publicerad 28 oktober 2017 . Av Rebecca Haridi matgladje Foto: Privat Maten kan beskrivas som delsumman där det egentligen [...]

Pumpa och Quionapilaff

By | oktober 29th, 2017|Blogg|

Vi fortsätter i höstens tecken och jag serverar en enkel och god pilaff dennan veckan. Ta vara på alla antioxidanter, vitaminer och mineraler du får i dig! 4 port 4 portioner groddad, röd quiona (eller kokt) 2 msk kokosolja 4 dl pumpa, skalad och tärnad 1 hackad gul lök 2 tsk mineralsalt 1 tsk svartpeppar [...]

Pumpapaj

By | oktober 23rd, 2017|Blogg|

Om inte för alla vackra färger och det härliga friska vädret älskar jag hösten för pumpans skull! Pumpa och sötpotatis är något jag skulle kunna äta varje dag (och quinoa och spenat och en himla massa annat, ja, jag vet – jag älskar att äta). 4 port 1 medelstor pumpa, ca 1 ½ kg (delad [...]

Mac n´ Cheese

By | oktober 16th, 2017|Blogg|

Detta är troligast ett av de godare recepten har utvecklat. Jag älskar pumpa, krämiga rätter och pasta. Detta är en lyckad kombination av mina smakpreferenser. Enjoy! 4 portioner 1 kokt kikärtspasta (spara 1 dl av kokvattnet) 4 dl pumpa utan skal (tärnad) 1 hackad gul lök 1 dl cashewnötter (blötlagda i filtrerat vatten i 2 [...]

Halloweentårta

By | oktober 9th, 2017|Blogg|

Denna kräm (som jag kallar det för) är så fantastisk ihop med brödet och mozzarellan. Den går också att göra i turbofart (vilket inte är helt fel ). 2 portioner 2 msk rumstempererad kokosolja 1 kg pumpa (valfri, jag använde grön) 2 cm zestad eller riven ingefära saften av 1 citron ½ dl Björksocker 6 [...]

Semlor & hemmagjord mandelmassa

By | oktober 6th, 2017|Blogg|

Dessa semlor måste vara de godaste semlorna jag någonsin smakat! Jag vet, lite skryt och sanning. Fördegen ger dom en alldeles speciell mustig smak ihop med den lätta kikärtsspaden. Helt perfekta! Testa dom en gång så ser du vad jag talar om, enjoy <3 14 semlor Fördeg 5 g jäst 1 ¼ kallt vatten 1 [...]

Krofne

By | oktober 5th, 2017|Blogg|

Detta är ett gammal recept från min moster ifrån Kraljevo i Serbien. De spelar ingen roll hur många Krofne min moster gjorde – de blev alltid slukade! Moster Reka pudrade lite florsocker över bakverken och serverade dom med mjölk. De brukar friteras/stekas i olja och jag varierar dem. För det mesta gräddar jag dem i [...]

Translate »