mekto

/mekto

About mekto

This author has not yet filled in any details.
So far mekto has created 153 blog entries.

maj 2018

Ceféva

By | maj 7th, 2018|Blogg|

Ägaren Eva startade caféet för 38 år sedan. Hon och en väninna blev arbetslösa (hemkunskapslärare) och visste inte riktigt vad de skulle göra så de öppnade ett café. Evas kollega blev snabbt gravid och Eva tog över. Eva har det i generna så hon blev uppmuntrad hemifrån. Det var ett fullt sjo med att bara [...]

Made in China

By | maj 5th, 2018|Blogg|

Äntligen fick jag tid över att gå till en annan av mina topprestauranger, jippi! Jag träffade Oliver (en ung kille jämfört med mig :) ) som är restaurangchef på Made in China. Oliver kommer ursprungligen från Ängelholm och har gått teknikprogrammet. Redan där började Oliver anordna fester i skolan. Han fortsatte sedan som diskare på [...]

Helhetshälsa & Lindroos

By | maj 3rd, 2018|Blogg|

Helhetshälsa & Lindroos Hej alla fina följare! Jag har lovat er för länge sedan att jag skulle skriva ett inlägg om vilka kosttillskott jag använder och varför. Ha i åtanke att jag alternerar och inte äter samma kosttillskott mer än ca 1 ½ månad då det kan bli ”för mycket av det goda”. Däremot altenerar [...]

april 2018

Tacos and Tequila

By | april 28th, 2018|Blogg|

Idag fick vi (jag och Fredrik), äntligen ihop ett möte! Då detta är en av de 10 i topp restauranger jag rekommenderar i Göteborg vill jag verkligen slå ett slag för denna familjära restaurang som öppnade hösten 2014. Restaurangchefen heter Fredrik Samuelsson och har arbetat inom restaurangbranschen sedan han var 16 år (idag är han [...]

Nya användningsområden för Schärs bröd

By | april 25th, 2018|Blogg|

Fick en förfrågan om jag kunde tipsa om nya användningsområden för bröden. Har varit tvungen att begränsa mig lite då jag kan komma på hundratals olika sätt. Bröd är en så tacksam produkt att arbeta med. Fokus ligger på att det ska vara enkelt och två av recepten är rätter jag älskade som barn, men [...]

SOUPS

By | april 23rd, 2018|Blogg|

Soups - Stadsbiblioteket i Göteborg Jag satt ned för en pratstund med Emelie (driftschefen) på Roots och Soups). Emelie berättade att de vill var den mötesplatsen där alla kan träffas oavsett allergi, intolerans, unga, äldre, studerande, barn och för alla plånböcker. Det börjar bli mindre och mindre av sådana mötesplatser i Göteborg. Jag var med [...]

SOLROSEN Vegetarisk restaurang

By | april 18th, 2018|Blogg|

Solrosen är en vegetarisk restaurang som befinner sig i Haga i Göteborg. Solrosen är den äldsta helt vegetariska restaurangen i Göteborg; även personalen har varit med hela vägen. Jag har inte besökt Solrosen då jag har fått höra så mycket negativt om krogen och att maten var smaklös. Nu tyckte jag att det var dags. [...]

Roots café

By | april 17th, 2018|Blogg|

Jag har en förkärlek för ett café som befinner sig mitt bland allt annat jag älskar; kan ni gissa vart det är? Japp, Stadsbiblioteket i Göteborg! Jag arbetade på skönlitteratur-, konst samt musikavdelningen när biblioteket öppnade efter ombyggnad. Då startade även Andreas caféet Roots och efter ett tag Soups som jag skriver om i ett [...]

Jonsborgsgrillen på Avenyn i Göteborg

By | april 13th, 2018|Blogg|

Ok, detta var ett gatukök barnen ville besöka då de hade sett på menyn att det fanns massor av veganska alternativ. När vi väl kom dit visade det sig att det fanns hur mycket veganska alternativ som helst dock fanns det inte mycket att välja på för den som har celiaki och äter veganskt. De [...]

mars 2018

Jaffa

By | mars 25th, 2018|Blogg|

Jag som absolut aldrig går och äter på snabbmatsrestauranger fick tipset av en vän att det fanns en restaurang som specialiserat sig på vegan mat. Jag var naturligtvis tvungen att prova och tog med mina barn så vi kunde äta oss igenom hela menyn :). De har veganska, vetefria, glutenfria burgare, kebab, falafel, som barnen [...]

Translate »