4 skivor Sandwich Dunkel Mörkt
100 g färsk, sköljd spenat
100 g makedonisk ajvar
150 g groddar
200 g tärnad, stekt tofu (i olivolja och kryddad med mineralsalt och svartpeppar)
citronskivor

Lägg på spenaten på bröden. Fördela ajvar och groddarna. Toppa med tofu och citronskivor.

På tredje plats har vi ”Superboostmackan”

4 skivor Flerkorn
4 grovt mosade avokado
4 scharlottenlök (finhackade)
150 g finhackade cocktailtomater
1 grovhackad kruka koriander
2 pressade lime
1/2 finhackad, stark, röd chili
1 tsk mineralsalt

Blanda alla ingredienser och fördela på bröden. Klart!

Sist ut, men definitivt inte minst kommer ”Proteinmackan”

4 skivor Sandwich Mehrkorn Frömix
200 g sköljd och grovhackad grönkål
150 g kokta kikärtor
saften av 2 citroner
1 tsk mineralsalt
1 tsk svartpeppar
100 g mandelsmör
80 g soltorkade körsbärstomater

Kör grönkål, kikärtor, citronsaft, salt och svartpeppar i en mixer tills du får en slät massa. Bre 4 skivor med mandelsmör och toppa med grönkålshummus. Toppa med tomater och servera.