Superfoodfrukost

Denna frukost är resultatet av ett experiment så jag ville testa
nya kombinationer. Resultatet blev så bra att jag bara måste dela
med mig av det! Det går inte att sitta på sådana här läckerheter
själv – så enjoy! Detta recept är också speciellt framtaget för Happy Vegan i Göteborg.

Acaipulver kommer från Sydamerika. Acaí har ett högt näringsvärde
i förhållande till dess energivärde, och menas av många vara ett
riktigt superbär. Bäret innehåller vitaminerna B1, B2, B3, C-
vitamin och E¬vitamin, samt mineraler, bland annat kalcium,
kalium, järn samt antocyaniner och antioxidanter. Dessutom
innehåller acaibär en hel del omega 6, omega 9, och fibrer.
Lucumapulver bra källa till A¬vitamin, niacin, järn, kalcium och
fosfor. Det har ett relativt lågt sockerinnehåll. Lågt GI¬värde.
Macapulver har förmågan att balansera hormon¬ och nervsystem. Rikt
på protein och fungerar bra vid tillfällen som man vill maximera
sin träning, prestation eller mentala förmåga. Rikt på mineralerna
selen, kalcium, magnesium och järn.

4 portioner

Första lagret:
3 dl mandelmjölk (osötad)
4 msk chiafrön
2 msk graviolabladspulver
2 msk lucumapulver
1 msk vaniljpulver
Blanda och ställ in i kylen över natten.

Mellanlager:
1 dl grovhackade hasselnötter
kärnorna från ett granatäpple

Andra lagret:
3 dl mandelmjölk (osötad)
4 msk chiafrön
2 msk mesquitepulver
2 msk lingonpulver
2 msk macapulver
1 msk acaipulver
Blanda och ställ in i kylen över natten.

Topping:
6 urkärnade, skivade dadlar
ca 1 dl strimlad kokos (kokossmileys)
4 torkade mangoskivor
1 kruka basilika

Börja med att lägga i det första lagret i fyra portionsskålar.
Fördela hasselnötter och granatäpple och lägg på det andra lagret.
Toppa med dadlar, kokos, mangoskivor och basilika. Njut!

 

 

 

Superfood Breakfast

This breakfast is the result of an experiment, I wanted to try
new combinations. The result was so good that I just have to share
it with you! You can not sit on this kind of delights
youself- so enjoy! This recipe is also specially designed for Happy Vegan in Gothenburg.

Acaipowder comes from South America. ACAI has a high on nutritionals
and its energy value, and many says it to be a
really Super berry. The berry contains vitamins B1, B2, B3, C
vitamin A and vitamin E, and minerals, including calcium,
potassium, iron and anthocyanins and antioxidants.
Acai contains a lot of omega 6, omega 9 and fibers.
Lucumapulver is a good source of vitamin A, niacin, iron, calcium, and
phosphorus. It has a relatively low sugar content. Low GI value.
Maca has the ability to balance endocrine and nervous systems. richly
in protein and works well on occasions that you want to maximize
their training, performance or mental ability. Rich in minerals
selenium, calcium, magnesium and iron.

4 servings
First layer:
3 dl almond milk (unsweetened)
4 TBS chia seeds
2 TBS graviolabladspulver
2 TBS lucumapulver
1 TBSvanilla powder
Mix and place in the fridge overnight.

Mid layer:
1 cup coarsely chopped hazelnuts
seeds from a pomegranate

Second layer:
3 dl almond milk (unsweetened)
4 TBS chia seeds
2 TBS mesquitepulver
2 TBS cranberry powder
2 TBS Maca Powder
1 TBS acaipulver
Mix and place in the fridge overnight.

Topping:
6 pitted, sliced dates
about 1 dl shredded coconut
4 dried mango slices
1 bunch basil

Start by adding in the first layer into four serving bowls.
Distribute hazelnuts and pomegranate and put on the second layer.
Top with dates, coconut, mango slices and basil. Enjoy!